Rezepte mit Bisonfleisch
Bisonfleisch ist zart, mager und voller Geschmack – und kann in der Küche auf viele verschiedene Arten verwendet werden. Deshalb haben wir sechs Rezepte zusammengestellt, die zeigen, wie vielseitig Bisonfleisch sein kann. Guten Appetit.
Bison Tacos
Fast wie Tortillas – aber mit extra Fokus auf den saftigen Steaks. Marinierter Bison, Reis und Gemüse, getoppt mit Limette und Meersalzflocken. Ein Alltagsklassiker mit Pfiff.
Bison Stew
Ein klassisches Schmorgericht mit einem besonderen Twist – gefüllt mit Gemüse, Chipotle und Sahne. Wenn man etwas Warmes und Herzhaftes möchte.
Steak mit verstecktem Ei
Ein überraschendes und originelles Gericht, bei dem ein weichgekochtes Ei in der Frikadelle versteckt ist. Serviert mit einer cremigen Bier-Senf-Sauce.
Bison Tortillas
Ein mexikanisch inspiriertes Gericht – geeignet für Alltag und Feierabend. Marinierter Bison, frisches Gemüse, Salsa und Guacamole in warmen Tortillas. Schnell, bunt und voller Geschmack.
Bison burger
Das ultimative Burger-Erlebnis – saftige Bison-Patties voller Geschmack, getoppt mit Käse und Ihrem Lieblingsbelag. Ein einfaches Gericht, das die Qualität von Bisonfleisch besonders gut zeigt.
Bison Estouffade
Ein französisch inspiriertes Bisongericht, mariniert in Rotwein und Kräutern. Serviert mit Oliven, Speck und Champignons – ein tiefes, aromatisches Geschmackserlebnis, das Gäste beeindruckt.
Wir lieben unsere Tiere
Bei Randeris Bison züchten wir unsere Tiere mit Respekt für die Natur und in ihrem eigenen Tempo. Die Bisons leben das ganze Jahr über draußen in Familiengruppen und werden schonend geschlachtet – ohne Stress und ohne lange Transporte. Das Ergebnis ist dunkles, mageres und geschmackvolles Fleisch von hoher Qualität.
Wir verkaufen das Fleisch direkt in unserem Hofladen. Die aktuelle Auswahl finden Sie unter „Fleischbestellung“.
