Opskrifter med bisonkød
Bisonkød er mørt, magert og fuld af smag – og kan bruges på mange forskellige måder i køkkenet. Derfor har vi samlet seks opskrifter, som viser hvor vidt forskellige retter man kan anvende bisonkød i. Velbekomme.
Bison Tacos
Næsten som tortillas – men med ekstra fokus på de saftige steaks. Marineret med bison, ris og grønt toppet med lime og flagesalt. En hverdagsklassiker med kant.
Bison Stew
En klassisk simreret med et twist – fyldt med grøntsager, chipotle og fløde. Perfekt til de kølige aftener, hvor du vil have en varm og fyldig gryde med masser af smag.
Bisonbøf med skjult æg
En sjov og anderledes ret, hvor et blødkogt æg gemmes i bøffen. Serveres med en cremet sauce på øl og sennep. Overraskende, velsmagende – og lidt frækt.
Bison Tortillas
Mexicansk inspireret ret til både hverdag og fest. Marineret bisonkød, friske grøntsager, salsa og guacamole i lune tortillas. Hurtigt, farverigt og fuld af smag.
Bison burger
Den ultimative burgeroplevelse – saftige bisonbøffer med masser af smag, toppet med ost og dit yndlingstilbehør. En enkel ret, der viser bisonkødets styrke.
Bison Estouffade
Fransk-inspireret bisonret marineret i rødvin og krydderurter. Serveres med oliven, spæk og champignon – en dyb og aromatisk oplevelse, der imponerer gæsterne.
Vi elsker vores dyr
Bestil bisonkød direkte fra vores gård
Hos Randeris Bison opdrætter vi vores dyr med respekt for naturen og i dyrenes eget tempo. Bisonerne går ude hele året i familiegrupper og slagtes nænsomt – uden stress og lange transporter. Resultatet er mørkt, magert og smagfuldt kød af høj kvalitet.
Vi sælger kødet direkte fra gårdbutikken. Du kan se det aktuelle udvalg ved at klikke dig ind på kødbestilling.
