Opskrift på Bison Burger
Bisonburger
Ingredienser
- 500 g hakket bisonkød
- 1 lille løg, revet
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 tsk salt
- ½ tsk sort peber
- ½ tsk paprika
- 4–8 skiver ost (vi anbefaler Arla Unika “Gammel Knas”)
- 4 burgerboller
- Valgfrit tilbehør: salat, tomat, bacon, dressing m.m.
Fremgangsmåde
- Bland bisonkød, revet løg, hvidløg, salt, peber og paprika i en skål. Rør forsigtigt sammen.
- Del farsen i fire lige store portioner og form dem til burgerbøffer.
- Steg eller grill bøfferne ca. 2 minutter på hver side.
- Læg bøfferne på en bageplade, kom en eller to skiver ost på hver og steg dem færdige i ovnen ved 200 °C i ca. 4 minutter.
- Forbered burgerboller og tilbehør imens.
- Saml burgerne og server straks.
Du kan bestille vores lækre bisonkød lige her
Se vores andre opskrifter
Opskrift på Bison Stew
Mør, krydret og fyldt med varme smage – bisonstew er simremad, når det er bedst.
Opskrift på Bisonbøf med skjult æg
Bisonbøf med overraskende midte – et blødkogt æg, der gør retten ekstra saftig.
Opskrift på Bison Tacos
Grillede steaks i små bidder – serveret med ris, grønt og masser af smag i tacos.
Opskrift på bisonburger
Den ultimative burger – saftige bøffer af bison toppet med ost og dit yndlingstilbehør.
Opskrift på Bison Tortillas
Marineret bison, friske grøntsager og stærke noter samlet i bløde tortillas
Bestil bisonkød direkte fra vores gård
Hos Randeris Bison opdrætter vi vores dyr med respekt for naturen og i dyrenes eget tempo. Bisonerne går ude hele året i familiegrupper og slagtes nænsomt – uden stress og lange transporter. Resultatet er mørkt, magert og smagfuldt kød af høj kvalitet.
Vi sælger kødet direkte fra gårdens fryser i afmålte pakker – klar til brug i køkkenet. Udvalget varierer alt efter sæson og slagtning, men vi har altid både klassiske udskæringer og spændende specialiteter. Du kan se det aktuelle udvalg herunder.